Kravské mlieko - zdravotné riziká
Nie je jednoduché vyznať sa v článkoch o mlieku v slovenských periodikách. Ani od lekára nedostanete jednoznačnú odpoveď. Odpovede nie sú jednoduché, ale začať sa musí od základov. Zloženie mlieka Mliečny cukor alebo laktóza Spôsobuje zdravotný problém, ktorý sa nazýva intolerancia laktózy . Mliečna bielkovina alebo kazeín Spôsobuje zdravotný problém, ktorý sa nazýva alergia na bielkovinu kravského mlieka .