Rolandíkové dobrodružstvá

Potrebujeme: 1 šálku medu 5 pohárov čistej vody 1/4 pohára sušených kvetov levandule šťava zo 6 citrónov vetvičky levandule na ozdobu Postup Nalejte polovicu vody do panvice, priveďte ju do varu a odstavte ju z ohňa Pridajte med a sušenú levanduľu nechajte asi 20 minút lúhovať. Zmes preceďte a nalejte do väčšej nádoby. Pridajte citrónovú šťavu a zvyšnú vodu. Dobre premiešajte. Dajte vychladiť do chladničky.

Počuli ste už o karfiólovej  ryži? Znie to čudne, ale je to iba veselší spôsob jedenia karfiolu. Tu je recept: očistíme si hlávku karfiolu,  nakrájame na menšie kúsky, vložíme do mixéra a mixujeme najlepšie pulzmi, takto by mal vyzerať, môžete použiť aj ručné strúhadlo. Teraz je pripravený na konzumáciu v surovom stave, napríklad do šalátov. Varenie karfiolovej ryže.  Varenie robí karfiol viac jemný a ryžový. Na olivovom oleji alebo masle na veľkej panvici osmažíme karfiol na strednom ohni do ružova. Dobrú chuť!

Nadchlo ma zaváranie ovocia bez cukru, ale aj bez vody. Aj keď sa skoro všetky kompóty stihli pojesť v zime, jedny hrušky bez vody zostali. Plody ktoré neboli ponorené splesniveli.

Ako jedli naši predkovia a ako jeme dnes? Dnes 55% energie získavame iba z 30 plodín. A celú polovicu nášho jedla tvoria iba 4 z nich: rýža, kukurica, zemiaky a pšenica. Čo jeme dnes, ak sme sa rozhodli pre paleo životný štýl? Mäso ryby mäso zvierat z voľného chovu hydina ZELENINA šaláty kapusty - čínska, biela, červená mrkva petržlen paštrnák paradajky paprika špenát cibuľa - šalotka, biela, žltá, červená, pór, jarná cesnak zelený jačmeň teknice - cukety, patizóny OVOCIE Tu je priestor na mašktenie, ale vždy s mierou. Rôzne tyčinky so sušeného ovocia jablká hrušky marhule broskyne hrozno - biele, červené, sušené slivky - ringlóty, žlté, modré hurmikaki citrusy - mandarinky, pomaranče, citróny banány figy kiwi ananas SEMENÁ horčica sezam ľan ORECHY kokosové vlašské lieskové mandle BYLINKY