Mrkvový koláč
Cesto 4 celé vajíčka 200g hnedého cukru ( bieleho bude stačiť aj 180g) Vyšľaháme mixérom do peny. Nakoniec zašľaháme 150ml oleja. Metličkou pomaly miešame a pridáme 150g polohrubej múky 1 prášok do pečiva (3 čajové lyžičky) 1 čajovú lyžičku mletej škorice 300g nastúhanej mrkvy (stačí na hrubšom stúhadle) 3/4 hrnčeka orechov - môžeme vynechať Na dno plechu vložíme papier na pečenie a vylejeme cesto. Uhladíme. Pečieme 30 minút na 180 °C. Poleva 300g Ricoty alebo tvarohu, mascarpone, Lučiny 50g cukru 1 vanilkový cukor Všetko spolu zmiešame a natrieme na vychladnutý koláč.